Penelitian telah menemukan bahwa fungsi lesitin faktor alam fosfatidilserin dapat secara efektif meningkatkan daya ingat siswa, dan indeks memori tertentu dapat ditingkatkan lebih dari 20% dalam jangka pendek. Di saat yang sama, phosphatidylserine juga membantu meredakan kelelahan otak.
Biji bunga matahari yang digunakan dalam food grade sunflower lesithin adalah sejenis bahan dengan aktivitas permukaan tinggi, memiliki kinerja emulsifikasi yang baik, dan karena sifat khususnya, banyak digunakan dalam aplikasi kosmetik yang membutuhkan sumber non-alergi dan produk yang tidak dimodifikasi secara genetik. .
Bubuk fosfatidilserin (PS) berasal dari keluarga fosfolipid, yang merupakan satu-satunya yang dapat mengontrol fungsi protein membran kunci.
Hidrofosfolipid adalah fosfolipid alami sebagai bahan baku. Di bawah aksi katalis, asam lemak tak jenuh (ikatan rangkap terhidrogenasi) diubah menjadi asam lemak jenuh.
Lesitin kuning telur adalah produk seperti lilin kuning atau kuning muda yang dimurnikan dari bubuk kuning telur fosfolipid dan proses ekstraksi etanol menggunakan peralatan asli yang dipatenkan (ZL2017.20049599.7; ZL2010.20147413X).